秋收冬藏，又到了一年一度进补时节，很多人会找中医开个膏方，调理身体，但听说吃膏方会长胖，是不是真的？今天湖南妇女儿童医院中医妇科主治医师晏瑶医师就和大家好好聊一聊膏方的秘密。

一、吃膏方长胖吗？

膏方又称膏滋，是一种将中药饮片反复煎煮，去渣取汁，经蒸发浓缩后，加糖或蜂蜜制成的稠厚半流体状剂型。膏方对于慢病、体虚或病后、产后调理有其独特优势。

有些人认为膏方是加冰糖、蜂蜜等收膏的，有糖分，加之膏方有进补功效，担心吃了会变胖，一些大腹便便的亚健康中年人不敢吃。其实，膏方本身并不会导致发胖。

首先，膏方是根据服用者的体质状况，遵循中医整体观与辨证论治的思想，选择多味药合理配伍组方，并不是一味大补，而是虚则补之，实则泄之，以达到调理疾患的作用。

其次，膏方主要成分是中药，其中蜂蜜等添加量不多，分摊到每日的服用量更是少之又少。

所以膏方开方得当，不会让人长胖，还有可以调理肥胖的膏方。

对于在糖分控制上有严格要求的人，如糖尿病患者、正在减肥的女性朋友等，可以在膏方制作过程中，选用木糖醇代替冰糖、蜂蜜等，或者用清膏。服膏方期间，注意饮食控制，减少碳水摄入，如米饭、面条的等等。

有些朋友服用膏方期间长胖了，一是天冷时节，我们相对会更容易摄入较多的食物，一些人的营养吸收功能好，就容易发胖。二是吃膏方后身体得到了调理，脾胃功能变好，消化吸收能力增强，还有睡眠变好，多吃多睡，运动又没有跟上，自然会胖起来。

所以，吃膏滋与肥胖并无直接联系——喝中药不会长胖，也是同样的道理。

二、膏方辅料有什么用？

膏方制作过程中加入的冰糖、蜂蜜是辅料，除了帮助收膏成型、调和口感外，也有一定药用功效，辅料的选择种类很多：

一般是冰糖；饴糖，又称“麦芽糖”，脾胃虚弱的患者可选用；

木糖醇，适用于血糖较高的人群，它不属于糖类，能直接透过细胞膜参与糖代谢而不增加血糖浓度；

蜂蜜，具有调味、滋润、补益的功效，此外还具有一定缓和、防腐作用，便秘者可选用；

阿胶，具有补血止血、滋阴润燥的功效，适用于血虚者。以阿胶为辅料时，常以黄酒浸泡烊化，除去阿胶的异味。

总之，膏方有“纠偏祛病”的作用，即具有补虚及治疗实病的双重作用，可补虚扶弱、抗衰延年、纠正亚健康状态、防病治病。其作用缓和、口感较好、疗效确切，适用于大部分人调理身体。

三、哪些人适合吃膏方？

1、康复期患者

处于康复期，身体元气亟待恢复的患者，如外科手术后、大出血后、大病初愈后等；另外，分娩后恢复中的妇女，也很适合以膏方调养。

2、慢性疾病人群

患有长期慢性疾病，且目前不在频繁发作期的人群，例如慢性支气管炎、哮喘、功能性消化不良、贫血、月经不调等常见慢性疾病，均可通过膏方对症下药，起到潜移默化的滋养作用。

3、亚健康人群

没有器质性疾病的亚健康人群，其身体虚弱，精力减退，常常容易头疼脑热、感冒着凉，虽不至于服用药物，但可以膏方强壮体魄。

4、中老年人群

人体的各种机能都将随着年龄的增长，而趋向衰退，老年人冬令进补膏方，能增强体质，延缓衰老。

5、女性调养

中医认为女性防衰老的调养应从“五七”即35岁开始。这一年龄段的女性平时工作、家务繁忙，无暇顾及身体，容易造成精血亏损、阴阳失调和衰老，所以服用膏方更为适宜。

当然，也有一部分人群不宜服用膏方，如：

1、当下正患有急性疾病或感染的病人；

2、慢性疾病正处于发作期的患者；

3、体质已经十分壮实，不宜再多进补的青少年；

4、处于妊娠期中的孕妇；

5、年龄过小的婴幼儿等。

湖南医聊特约作者：湖南妇女儿童医院 易成功

（编辑YT）