联合国儿童基金会点赞， 这家校园超市不一般

作为首个在浙江大学公共卫生学院注册营养师团队指导下开展学校营养与健康促进的校园基地，近日，杭州第十一中学德胜校区内的课间物语超市迎来了一批特殊的访客——联合国儿童基金会驻华办事处卫生与营养处处长石艾黎、营养专家常素英、浙江省疾病预防控制中心营养所周标、韩丹等一行人。

一进入超市，“红绿灯食品营养标签”立刻吸引了众人的注意：“碳酸饮料、辣条怎么不见了？食品也有红绿灯吗？”原来，这是超市管理人员在浙江大学杨敏博士团队的指导下，根据糖、脂、钠含量的高低对预包装食品进行了评分，添加糖、脂肪、钠都高的预包装食品不允许在中小学校园超市内售卖。其他商品则根据评分被标上了不同颜色的标签，如纯牛奶、无糖酸奶、无糖饮料被标上了“绿灯”，蛋糕、饼干被标上了“黄灯”，而薯片、巧克力等学生们常吃的零食则被标上了“红灯 ”。

红灯食品摄入过多可增加肥胖、龋齿、高血压等疾病发生的风险，限量食用要少吃；黄灯食品适量食用斟酌吃；绿灯食品适宜食用放心吃。通过简单易懂的方式，引导同学们选取货架上的绿色健康食品。校园超市的墙上还挂满了趣味横生的营养小贴士，以生动有趣的科普内容教会大家如何查看食物包装背后的营养标签，让超市化身为健康“讲堂”。

近年来，儿童超重肥胖在我国乃至全球范围内，已成为一个严峻的公共卫生问题。国家先后出台的“健康中国 2030 ”和《国民营养计划（2017-2030年）》都把解决儿童肥胖问题列为重点工作领域。而高盐高糖高脂的“重口味”食品正是导致这一问题加剧的重要“幕后推手 ”。

“学校的这一做法是为了引导学生们树立健康饮食意识，养成良好的饮食习惯。”杭州第十一中学的相关负责人王丽娟老师介绍道：“中学生的大部分时间都在学校里度过，要让学生吃的开心又健康，除了食堂的餐食供应，校园超市也是十分重要的一环。因此，我们在不断调整售卖的食品品种，增加全麦面包、原味坚果、新鲜水果等健康食品，为学生们打造健康的校园饮食环境。”

“设置食品‘红黄绿灯’标识的做法十分具有创意，也非常符合联合国儿童基金会一直以来的倡导，让我觉得不虚此行。”联合国儿童基金会驻华办事处卫生与营养处处长石艾黎对杭州第十一中学校园超市的做法给出了高度评价，“希望这样的杭州经验能够传播到更多学校和地区，打造更多营养校园。”

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