多伦多大学：鱼类消费影响儿童早期发育
发布时间：2025-03-23 16:06 浏览量：9
2月21日，多伦多大学文理学院助理教授拉纳伊沃·拉索洛福松（Ranaivo Rasolofoson）等人发表文章指出：鱼类消费和渔业发展对儿童发育有着重要影响。研究者们以肯尼亚维多利亚湖中的一座小岛为例，对210名2岁及以下儿童两年内进行了9次调查，首次将鱼类消费、渔业收入与对儿童发育的贡献率进行了量化研究。
结果发现：“食用一种类似沙丁鱼的本土鱼类‘奥梅纳鱼’（omena）比食用尼罗河鲈鱼更能促进儿童良好发育，因为‘奥梅纳鱼’含有更高水平的微量营养素，如ω-3脂肪酸、铁、锌、钙等。尼罗河鲈鱼，因为体型大、肉多、刺少，在商业上广受欢迎，但实际上对儿童发育无显著益处，而且它对当地湖泊生态系统有重大负面影响。此外，以往关于渔业对湖泊益处的研究未充分考虑渔业对儿童发育的积极间接影响。实际上，父母卖鱼或在加工厂工作，不仅可以改善家庭整体饮食结构，还可通过多种方式，如改善父母心理健康和养育行为、让父母有更多的钱支付学校费用和购买书籍玩具等，对儿童早期发育产生积极影响。”（社会科学报社融媒体“思想工坊”出品 全文见社会科学报及官方网站）
