这些“土方子”害死人

2024年10月13日

海南文昌市文城镇

三名村民在食用一野味后

出现严重中毒症状

一人治疗无效去世

另两人仍在救治中

究竟是哪种野味有如此毒性？

据了解

蟾蜍是国家“三有”保护动物之一

（即有益、有重要经济价值、

有科学研究价值的动物）

也可用作药用

但直接食用易引发悲剧

2021年，惠州一儿童和小伙伴们玩起了“火烤蟾蜍”的游戏，在好奇心的驱使下，一个孩子竟然吃起了烤蟾蜍，导致中毒。

2018年，广东省曾发生一起因个人捕捉并食用蟾蜍而造成家庭聚餐5人食物中毒（其中1人死亡）的事故。

蟾蜍 毒在哪？

蟾蜍，俗称“癞蛤蟆”，属水陆两栖爬行动物。其皮肤粗糙，布满了大大小小的皮肤腺，在耳后的一对最为发达，称为耳后腺，其分泌的白色乳状液体或黄色液体是蟾蜍毒性的来源，也可经加工制成中药材——蟾酥。

图源：惠州市第三人民医院

这些液体中有多种活性成分：

蟾蜍毒素和蟾蜍配基毒素，影响心肌，引起心律失常而致死亡；

儿茶酚胺类化合物，可使血管收缩、血压升高；

吲哚烷基胺类化合物，可致幻。

⚠️

这是否意味着

将蟾蜍去皮就没事了？

❌并非如此！

蟾蜍毒性成分不仅存于腮腺和皮肤腺，还可能存于肌肉、肢爪、肝脏、卵巢中，一般烹调法不能破坏其活性。就算煲汤煮沸，存在于肌肉和骨头中的蟾蜍毒素因耐热也不会全部灭活。

中毒有何症状？

中毒症状可表现为剧烈呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、嗜睡、心律失常、血压下降、口唇及四肢麻木、膝反射迟钝或消失等。

少数患者会出现剥脱性皮炎，如果蟾毒误入眼内，可引起眼睛红肿，甚至失明。

图源：惠州市第三人民医院

中毒后怎么办？

1.误食蟾蜍后，可先自行催吐，如用筷子压迫舌根催吐，以减少胃肠道的吸收；

2.皮肤染毒时需迅速用温开水冲洗，并尽快就医。

别轻信土方

小心“病从口入”！

蟾蜍不仅不能擅自烹食

武侠小说中

自行用蟾蜍“以毒攻毒”

来治病的虚构情节

更是不能相信！

武侠小说里经常有身中剧毒后用蜈蚣、毒蛇、蟾蜍等毒物来解毒的情节。现实生活中也有人效仿这种“以毒攻毒”的行为来治病。

此前浙江一男子听说吃蟾蜍对治肿瘤有效，连续三天每天吃一只，结果送到医院时已经没了心跳。黑龙江中医药大学附属第二医院内科主任医师张瑞表示，患者身体本就虚弱，这些毒物可能携带多种病菌与寄生虫，且体内毒素及外壳难以消化，易引发感染、中毒甚至死亡。

还有哪些“野味”

易被包装成有害的土方？

吞泥鳅清宿便❌

有些人认为泥鳅的“滑腻”特性能润滑肠道，从而缓解便秘，于是为了排便而生吞泥鳅。医生提醒，生泥鳅极易携带寄生虫或细菌，生吃会增加感染风险，导致肠道寄生虫病或细菌性肠炎。此外，泥鳅生命力很强，活吞可能引发肠胃穿孔。

生吃鱼胆明目❌

湖南、湖北等地，每年都有人特别是老年人，因吞食鱼胆把自己“送进急诊”。医生表示，生吞鱼胆的行为，极有可能引发寄生虫感染。此外，鱼胆中含有胆汁毒素，无论生吃还是熟吃都会中毒，轻则恶心、呕吐、腹泻，重则引起多脏器衰竭，甚至死亡。

提醒

一些野生动物受法律保护

任何个人和单位

不得随意猎捕和出售

若不慎误食 请及时就医