棉油炸豆虫，调治虚证咳嗽或兼有哮喘

食疗调治虚羸咳喘症民间验方棉油炸豆虫：

此方仅适用于儿童或成人在久病大病之后身体虚弱或羸瘦、食欲不佳、脾肺虚弱、营养不良、津液亏耗、肺肾之气固摄功能下降之咳嗽兼有哮喘者，尤其是后半夜和晨起咳喘症状加重的患者。

感冒初起、发烧、积食、气滞、湿热、痰浊等引发咳喘禁用或慎用此法。对昆虫容易发生过敏的人群建议先从最小量开始试吃，经验证明吃棉油炸豆虫过敏的极其少见，不像其他如蚕蛹、爬蚱（爬蝉）和蚂蚱等昆虫容易过敏。

简要取材方法：

取没有打农药的棉油和没有打农药豆田里的豆虫若干，先用较浓的食盐水清洗豆虫主要是为了“咸入肾”，然后戴上胶皮手套用一根筷子逐个从豆虫尾部往豆虫头部捅穿翻倒出虫屎来，露出豆虫体内白色油脂，再稍用清水洗涮一下沥干净水分。

这种豆虫“双层套管结构”翻折式清洗，一能避免油炸时的澎溅，再者这种方法炸出来的豆虫已面目全非，吃的时候根本看不出来是虫子，也大大减少了食用者的恐惧和恶心感。小时候干这活时被豆虫狠狠咬过，因此才建议戴上手套。

这种方法对豆虫着实很残忍，但豆虫吃庄稼为了治病人类又吃它，也没有化解一报还一报的好办法。将豆虫加适量小麦面粉拌一下，中等油温逐个放入，慢慢炸到外表稍微焦深黄色放凉即可食用。开始不能吃多可少吃多餐，否则脾胃虚弱者难以消化，有可能会导致积食返流加重咳喘病情。

当年农村有不少人用过此法，效果往往是多方面的，不仅止住了咳喘，小孩子还能明显增加身高体重和抗病能力。有人担心生棉油含有棉酚类物质会影响男孩生育，不用担心高温炸后就没有了，若有缘有此症者不妨一试。

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